不说过去的餐饮是赚钱多少的问题，而现在的餐饮将是面临着生存还是消失的抉择。有两大问题使得餐饮行业越来越难做。一、城市规划升级；二、90和00后成为消费的主力

城市规划升级为了营造生活环境，今年各地城市规划不断在升级，大部分没有品牌形象的街边餐饮正在消失。

90和00后成为消费的主力

随着90  00后人群成为消费主力，他们不仅要求的是口味，而且还要要求的是就餐的一种环境及氛围。大家现在经常可以听到的一个叫场景情景化的这个词，情景化，不只是还原曾经的一个场景，而是要营造出不一样的氛围。

那如何营造出不一样的氛围呢？

传统的就是找一家空间公司，做个效果图就可以了，实际那是错误的。正确的做法是，首先要找到一家专业的品牌公司，把你的品牌VI以及独特的品牌气质先要设定好，然后再通过自身的品牌气质再去找空间公司进行延展。这就像你自己都不知道你自己的气质是什么样，穿什么样的衣服比较好，就开始乱穿衣服，那会变成什么样呢？

有人要说了，这不是很麻烦吗？你如何把浪费的时间或者机会都算上的话，你自己就应该可有一个正确的衡量标准。

那什么样的品牌VI才能打动消费者呢？

年轻的消费者喜欢看漫画、看网文还有肥皂剧，那你就要跟他们同频。

比如：深圳伍方仕策划公司设计的鹅王这个餐饮品牌

它是以鹅王为特色的IP，把它变成清朝皇帝的形象，大家都知道，清宫戏很火，用皇帝+漫画=鹅王的超级IP

然后用“爱江山，更爱卤鹅”为诉求，让品牌更加有趣

在通过不同的画面不同的网络语言，让品牌于消费者同频

共震+有趣+同频=网红餐饮品牌

中国有句老话“磨刀不误砍柴工。